Barquillos rellenos de atún

Ingredientes

  • 1 Pepino grande sin semillas
  • 1/2 Taza de mayonesa Gourmet
  • 1 Lata de atún en agua, escurrida
  • 1 Cucharada de cebolla picada
  • 2 Cucharadas de cilantro picado
  • 1/2 Aguacate partido en cuadritos
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Partir el pepino a lo largo, luego en 3 secciones.  Con una cuchara sacarle las semillas.
  • Dentro de un tazón mezclar la mayonesa Gourmet con el atún, agregarle la cebolla, cilantro y aguacate.  Sazonar con el jugo de limón, sal y pimienta.
  • Rellenar los barquitos con el atún y refrigerar 20 minutos, luego servir.