Pretzels para la lonchera

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de agua tibia
  • 2 Cucharaditas de levadura instantánea
  • 1 Cucharada de azúcar
  • 1 Cucharadita de sal
  • 3-4 Tazas de harina regular
  • 1 Huevo ligeramente batido
  • Sal gruesa
  • Sachets de Mayonesa Gourmet

Preparación

  • Pre calentar el horno a 425 F.  Forrar una bandeja para hornear con papel mantequilla y untarlo con spray vegetal.
  • Disolver el azúcar en el agua tibia, agregar la levadura y mezclar.  Se debe dejar reposar 5 minutos.  Luego agregar el harina mezclada con la sal poco a poco hasta formar una masa homogénea.  Verter sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada y amasar hasta formar una bola.  Cortar la masa en porciones de 1/3 taza, extender formando tubos de 20 pulgadas y formar los pretzels.  Colocarlos sobre la bandeja reparada y pincelarlos con el huevo batido; agregar unos granitos de sal gruesa.
  • Hornear los pretzels 10 minutos, luego subir la temperatura a 475 F y hornear de 3 a 5 minutos más.  Sacar del horno y dejar enfriar, acompañar con Mayonesa Gourmet.